Коммерческий водонагреватель — кипятильник горячей воды, бойлер большого объёма, чайный кипятильник — выполняет одну задачу: весь день поддерживать воду в баке при температуре подачи, готовую к отбору в любой момент. Точка регулирования проста по сравнению с духовкой: один погружной нагреватель, один бак воды, один термостат, циклически включающий нагреватель по сигналу термобаллона, погружённого в воду. Проблема безопасности тоже проста и менее снисходительна: если уровень воды упадёт, а нагреватель останется под напряжением, он перегреется за считанные минуты. В этом руководстве разбираются регулирование и защита, которые нужны водонагревателю. Механический капиллярный термостат обслуживает контур нагрева; вода никогда не нагревается выше кипения, поэтому регулятор работает в нижней части своего диапазона.
Один бак, две задачи: регулирование и защита от сухого хода
Регулирующий термостат поддерживает воду чуть ниже кипения, при температуре подачи, которую задаёт производитель оборудования, и циклически включает погружной нагреватель, чтобы удерживать её так в течение дня отборов и доливов. Небольшой настольный кипятильник потребляет скромную однофазную мощность и укладывается в AG16-K (50–400 °C, 16A / 20A); более крупный напольный бойлер с мощным нагревателем переходит на AG32-1K (до 32A, однополюсное обязательное отключение). Трёхфазные бойлеры коммутируют все фазы одним органом управления — трёхполюсный регулятор AG32-3K (16A / 32A / 50A, до 400V, 50–350 °C) создан для этой работы.
Одно регулирование — ещё не защита. Водонагревателю также нужен независимый ограничитель с ручным сбросом, следящий за тем же баком: если регулятор откажет в замкнутом состоянии или бак опустеет при включённом нагревателе, ограничитель отключит питание и останется отключённым, пока кто-нибудь не проверит уровень воды. Именно это второе устройство стоит между отказавшим регулятором и сгоревшим нагревателем — или чем-то худшим. Наше руководство по предохранительным ограничителям температуры разбирает логику настройки.
Работа во влажной среде: влагозащищённое измерение температуры, накипь и размещение термобаллона
Термобаллон в водонагревателе живёт погружённым в горячую воду, с паром над уровнем воды и брызгами вокруг корпуса регулятора. Постоянная работа во влажной среде — именно то, для чего создано влагозащищённое измерение температуры: влагозащищённый вариант TY316 (16A, 50–380 °C) покрывает регулирование бойлера, а TY316-8 привносит ту же влагозащищённую конструкцию в ограничитель с ручным сбросом, срабатывающий до 380 °C.
Размещение и обслуживание важны не меньше модели. Баллон должен оставаться полностью погружённым при самом низком нормальном уровне воды, чтобы при низком баке он не измерял воздух, пока нагреватель ещё в воде. В регионах с жёсткой водой накипь со временем покрывает баллон и изолирует его, поэтому регулятор реагирует с запозданием, а вода перегревается: удаляйте накипь по графику производителя оборудования и проверяйте баллон, когда температура начинает уходить. Правила установки и прокладки приведены в нашем руководстве по установке.
Подбор регулятора под нагреватель
Подбирайте регулятор по длительному току нагревателя, а не по объёму бака: большой бак с малым нагревателем — это лёгкая коммутационная нагрузка, а бойлер быстрого восстановления с мощным нагревателем — нет. Выбирайте номинальный ток с запасом и помните, что бойлер циклирует весь день — за каждым отбором горячей воды следует долив холодной воды и долгий вызов нагрева, так что регулятор вырабатывает свой ресурс в 100 000 циклов в обычной эксплуатации. Та же задача нагрева воды встречается на кофемашинах, где бойлер меньше, но циклы идут быстрее — об этом в нашем руководстве по термостатам для кофемашин — и на посудомоечных машинах, где бак и бойлер ополаскивания имеют каждый свой регулятор, — об этом в нашем руководстве по термостатам для посудомоечных машин.
| Модель | Характеристики | Диапазон | Сброс |
|---|---|---|---|
| AG16-K | 16A / 20A · 110V / 250V | 50–400°C | Автоматический |
| TY316 | 16A · 110V / 250V | 50–380°C | Автоматический |
| AG32-1K | 16A / 20A / 32A · 110V / 250V / 380V | 50–450°C | Автоматический |
| AG32-2S | 16A / 32A / 50A · 110V / 250V / 400V | Срабатывание до 400 °C (двухполюсный) | Ручной сброс |
Технические данные приведены по каталогу. Перед заказом подтвердите окончательные параметры, размеры и допуски выбранной модели.
Ограничитель, который не должен сбрасываться сам
Бойлер, работающий всухую, нагревается быстро, а устройство с автоматическим сбросом просто снова включило бы нагреватель в пустом баке. Ограничитель водонагревателя должен полностью разорвать цепь и оставаться разорванным: двухполюсный ограничитель с ручным сбросом AG32-2S (срабатывание до 400 °C) — это устройство, а его вариант 20A / 250V создан для работы по нагреву воды. Разрыв обоих полюсов важен для водонагревательного прибора, где однополюсный разрыв может оставить одну сторону под напряжением в цепи бака. Ручной сброс заставляет проверить уровень воды, прежде чем бойлер сможет снова нагревать.
Установите срабатывание ограничителя выше максимальной рабочей температуры бойлера и ниже точки повреждения нагревателя, уплотнений и проводки. Точки срабатывания калибруются на заводе по вашей спецификации; наше руководство по подбору охватывает весь контрольный список заказа.
Сертификация
Наши термостаты производятся в системе качества, сертифицированной TÜV, — сертификат R50309054 (EN 60730-1 / EN IEC 60730-2-9), проверяется на Certipedia. Подтвердите допуски конкретных выбранных моделей.
Вопросы и ответы
Какую температуру должен поддерживать коммерческий водонагреватель?
Чуть ниже кипения, при температуре подачи, которую производитель оборудования задаёт для напитков, которые он подаёт. Регулирующий термостат удерживает воду на этом уровне и циклически включает погружной нагреватель, чтобы сохранять её при отборах и доливах; точная уставка — свойство оборудования, а не термостата.
Почему мой кипятильник постоянно срабатывает на ограничителе?
Обычно по одной из трёх причин: уровень воды упал, и нагреватель работал всухую, накипь на термобаллоне заставила регулятор реагировать с запозданием, и вода перегрелась, или сам регулятор отказал в замкнутом состоянии. Ограничитель с ручным сбросом выполняет свою работу, когда остаётся сработавшим — проверьте уровень воды и баллон перед сбросом, а если срабатывания повторяются, проверьте регулятор.
Какой ограничитель подходит для водонагревателя?
Двухполюсный ограничитель с ручным сбросом, который полностью разрывает цепь бойлера, — AG32-2S, срабатывание до 400 °C, с вариантом 20A / 250V, созданным для работы по нагреву воды. Ручной сброс здесь важен: он заставляет проверить уровень воды, прежде чем бойлер сможет снова нагревать.
Термостаты высокой мощности · Защитные ограничители с ручным сбросом · Капиллярные рабочие термостаты