Капиллярные термостаты E.G.O. стоят на коммерческих кухнях по всей Европе — в печах, фритюрницах, опрокидывающихся сковородах и пароконвектоматах, — и когда один выходит из строя, замена находится по номеру детали, а не по описанию. На этой странице номера E.G.O., которые наши клиенты присылают чаще всего, — однополюсные и трёхполюсные регуляторы серии 55 и ограничители 55.32 / 56.10 — сопоставлены с проверенными аналогами V.Crown, и изложены проверки, делающие кросс-референс безопасным.
Как читать номер оригинальной детали
Номер E.G.O. читается как серия, вариант, версия: 55.13069.500 — это регулятор 55.13, а 56.10534.510 — ограничитель 56.10. Серия указывает функцию: 55.13, 55.17, 55.18 и 55.19 — однополюсные регулируемые регуляторы; 55.34 — трёхполюсный регулятор для трёхфазного оборудования; 55.32 и 56.10 — ограничители с фиксированным срабатыванием. Цифры после серии кодируют вариант — диапазон температур, баллон и длину капилляра, — поэтому длину по номеру не прочитать: всегда сверяйте диапазон, размер баллона и длину капилляра по шильдику или карточке дилера, а затем проверяйте по таблицам.
55.13 / 55.17 / 55.18 / 55.19 — однополюсные регуляторы
Это регулируемые жидкостные капиллярные регуляторы класса 16 А, с D-образным валом (Ø6×4,6 мм, длиной 23 мм, поворот 270°) на передней панели. Все диапазоны ниже лежат внутри диапазона AG16-K, поэтому соответствие строится по диапазону и числу полюсов, а не по цифрам варианта: капилляр и баллон изготавливаются по размерам оригинала.
| Оригинальная деталь | Спецификация оригинала | Аналог V.Crown |
|---|---|---|
| E.G.O. 55.13069.500 | Регулятор · 50–320 °C · 1 полюс · 16 А · баллон Ø3×160 мм · капилляр 870 мм | AG16-K |
| E.G.O. 55.13042.290 | Регулятор · 61–215 °C · 1 полюс · 16 А · баллон Ø3,1×201 мм · капилляр 870 мм | AG16-K |
| E.G.O. 55.13032.400 | Регулятор · 60–190 °C · 1 полюс · 16 А · 250 В · баллон Ø5×77 мм · капилляр 830 мм | AG16-K |
| E.G.O. 55.13219.310 | Регулятор · 50–85 °C · 16 А · 250 В · баллон Ø6×70 мм · капилляр 1580 мм · сальник M9x1 | AG16-K |
| E.G.O. 55.17069.140 | Регулятор · 53–299 °C · 1 полюс · баллон Ø3×196 мм · капилляр 950 мм | AG16-K |
| E.G.O. 55.18062.050 | Регулятор · 50–320 °C · 1 полюс · 16 А · баллон Ø3×158 мм · капилляр 870 мм | AG16-K |
| E.G.O. 55.19062.802 | Регулятор · 50–320 °C · 16 А · 250 В · баллон Ø3×220 мм · переключатель диапазонов | AG16-K |
Капиллярный термостат AG16-K изготовлен в том же диапазоне — 50–400 °C, 16 А/20 А при 110 В/250 В, контакты SPST/SPDT, автоматический сброс, механический ресурс 100 000 циклов, — а капилляр и баллон изготавливаются по размерам оригинала, вал — под существующую ручку. AG16-K возглавляет то же семейство регуляторов, что и компактная серия AGO.
55.34 — трёхполюсные регуляторы
Серия 55.34 коммутирует три фазы одним валом — это регулятор трёхфазных фритюрниц, опрокидывающихся сковород и подовых печей. Все четыре номера ниже имеют общий диапазон 50–320 °C и коммутацию 3NO 16 А; они различаются только вариантом баллона и капилляра.
| Оригинальная деталь | Спецификация оригинала | Аналог V.Crown |
|---|---|---|
| E.G.O. 55.34052.819 | Регулятор · 50–320 °C · 3 полюса 3NO · 16 А · баллон Ø3,1×226 мм | AG32-3K |
| E.G.O. 55.34062.807 | Регулятор · 50–320 °C · 3 полюса 3NO · 16 А · баллон Ø3,1×226 мм | AG32-3K |
| E.G.O. 55.34062.815 | Регулятор · 50–320 °C · 3 полюса 3NO · 16 А · баллон Ø3,1×226 мм | AG32-3K |
| E.G.O. 55.34064.030 | Регулятор · 50–320 °C · 3 полюса 3NO · 16 А · баллон Ø3,1×226 мм | AG32-3K |
Трёхполюсный регулятор AG32-3K коммутирует ту же трёхфазную нагрузку — 3 полюса, 16 А/32 А/50 А при 110 В/250 В/400 В, 50–350 °C, — а диапазон, капилляр и баллон изготавливаются по спецификации оригинала. Он сертифицирован TÜV Rheinland (сертификат R50242995).
55.32 / 56.10 — предохранительные ограничители (ручной сброс)
Это предохранительные устройства с фиксированным срабатыванием: они ничего не делают, пока не откажет регулятор, затем размыкают цепь и остаются разомкнутыми, пока техник не выполнит сброс вручную. Точка срабатывания — свойство номера детали, и на стороне V.Crown она задаётся на заводе по значению оригинала, так что присланный вами номер — это и есть точка срабатывания, которую мы изготовим.
| Оригинальная деталь | Спецификация оригинала | Аналог V.Crown |
|---|---|---|
| E.G.O. 56.10534.510 | Ручной сброс · фиксированное срабатывание 160 °C · 1 полюс · 16 А/250 В · баллон Ø6×61 мм · капилляр 1460 мм | AG16-S (точка срабатывания — под заказ) |
| E.G.O. 55.32559.809 | Ручной сброс · фиксированное срабатывание 270 °C · 3 полюса · 10 А/400 В · баллон Ø6×70 мм · капилляр 2040 мм | AG32-3S |
| E.G.O. 55.32545.800 | Ручной сброс · фиксированное срабатывание 257 °C · 3 полюса · 20 А/380 В · баллон Ø4×120 мм · капилляр 1750 мм | AG32-3S |
Предохранительный ограничитель с ручным сбросом AG16-S закрывает однополюсные номера — 16 А/20 А при 110 В/250 В, ручной сброс, стандартные точки срабатывания 380/400/430 °C, прочие точки задаются на заводе под заказ. Трёхполюсные номера соответствуют AG32-3S (3 полюса, ручной сброс, срабатывание до 400 °C). Оба сертифицированы TÜV; никогда не подменяйте ограничитель с ручным сбросом автоматическим, чтобы кросс-референс «сошёлся».
Вне рамок этих таблиц
E.G.O. также выпускает электронные регуляторы, регуляторы мощности и управления конфорками, газовые клапаны и старую серию 51.x — а также предохранительные термостаты с автоматическим сбросом, например двухполюсный 55.32542.833, — ни у одного из которых нет механического аналога V.Crown в таблицах выше; номера серии 55.10 здесь также не приведены. Пришлите нам номер, и мы письменно подтвердим соответствие; деталь вне этих таблиц — не несостоявшееся соответствие, а неподтверждённое.
E.G.O.® — товарный знак E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH. Детали HengTherm — аналоги для замены, производимые компанией Guangzhou V.Crown Thermostat Co., Ltd.; мы не аффилированы с E.G.O., а номера деталей используются только для идентификации аналогов. Перед установкой сверьте аналог со спецификацией оригинала.
Пять проверок перед заказом
- Функция и тип сброса — регулятор регулируется и циклирует; ограничитель имеет фиксированное срабатывание и ручной сброс. У ограничителей ручной и автоматический сброс — это разное предохранительное поведение, а не опции.
- Диапазон или точка срабатывания — диапазон оригинала должен лежать внутри диапазона аналога (AG16-K 50–400 °C; AG32-3K 50–350 °C). У ограничителей точка срабатывания задаётся на заводе по значению оригинала — близкая температура не является совпадением.
- Полюса и ток — однополюсные регуляторы 16 А и трёхполюсные коммутируют разные нагрузки. Проверьте число полюсов и ток коммутации до заказа (AG32-3K: 16 А/32 А/50 А).
- Длина капилляра и баллон — прочитайте длину капилляра и размер баллона на шильдике — номер E.G.O. их не кодирует. Слишком короткий не дойдёт до гильзы; баллон должен правильно сидеть в существующей гильзе.
- Вал и монтаж — регуляторы E.G.O. используют D-образный вал Ø6×4,6 мм, длиной 23 мм, с поворотом 270°. Замена должна встать в тот же вырез панели и принять ту же ручку.
Пришлите нам номер детали, которую вы заменяете, — или фото её шильдика — и мы письменно выполним все пять проверок до расчёта цены, чтобы аналог прибыл как деталь, которая встаёт на место, а не как проект.
Сертификация: просите номера, потом проверяйте их
AG32-3K и AG32-3S покрыты сертификатами TÜV Rheinland R50242995 (AG32-K) и R50242493 (ограничители AG32-S), проверяемыми в Certipedia и опубликованными на нашей странице сертификатов; AG16-S сертифицирован TÜV. Сертификация AG16-K подтверждается для точной модели до заказа. Когда альтернативный поставщик рассчитывает предохранительное устройство, просите номер файла — не логотип — и проверяйте его до того, как деталь встанет в сертифицированное оборудование.
Образцы и пробные заказы
Бесплатные образцы AG16-K и AG16-S доступны для стендовых испытаний — вы оплачиваете только курьера, и стоимость доставки засчитывается в счёт первого заказа. Пробные заказы — от 200 шт., модели можно смешивать в одной поставке, а механическая адаптация (диапазон, точка срабатывания, длина капилляра, баллон, печать шкалы) разрабатывается бесплатно. Пришлите нам номер E.G.O., который вы покупаете сейчас, и мы подберём аналог.
Связанные материалы: Капиллярные альтернативы EGO и Robertshaw: руководство по подбору аналога для закупщиков · Как выбрать капиллярный термостат для коммерческих фритюрниц и печей · Руководство по выбору защитного ограничителя температуры · Руководство по монтажу капиллярного термостата: длина, установка баллона, прокладка · Кросс-референс Cotherm: регуляторы GTL и ограничители безопасности